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KYOKOです。
今日、
甲子園球児のために作った大盛りカツ丼をやめる
というニュースを見ました。
簡単に説明すると、
ご店主は、甲子園球児のために、
1966年から
安くて美味しくてたくさん食べられる大盛りカツ丼をメニューに入れていたけど、
最近は、スマホで写真を撮ることが目的で残す人が多い
から、名物メニューであるけどメニューからなくした
というニュースでした。
ご店主は、
勿体無いと。
食べ物を粗末にしてはいけないと。
そうおっしゃっていました。
長年続けてきた名物メニューをなくす決断、そして心情…
私には想像もできません。
このニュースを見て、
自分も気をつけなければいけないなと思いました。
私は大食いなので、
残すということはほとんどしませんが、
だけど、食べ物の写真はよく撮ります。
写真はここ最近、外食したものです。
インスタなどの写真を目的にしていると、
作った人の気持ちを考えて食べる
という当たり前のことを忘れがちになります。
これでは、
感謝の意を示している『いただきます』の言葉も上っ面になります。
最近では、
温かいうちに食べてほしいからと、
写真撮影を禁止にしているお店もあるそうです。
以前、食育インストラクターの資格を取得するときに勉強した内容で、
日本の食品ロスは世界一だということを学びました。
一般家庭から出される食品ロスは、
200〜400万トンらしいです。
食品ロスの主な理由としては、
野菜を冷蔵庫入れて使い忘れる
加工食品等が賞味期限切れになる
まとめ買いをして結局使わない
食べ残し
などがあるそうです。
消費期限と賞味期限の違いはわかりますか？
消費期限は、その日までに食べてくださいの期限。（お弁当など）
賞味期限は、美味しく食べられる期間の目安なので、その日を少し過ぎても平気。（卵など）
例えば、卵は賞味期限表示ですが、表示の日を過ぎたからと捨ててしまえば、食品ロスにつながります。
結局、食品ロスを減らすには、
私たち消費者が勿体無い精神の意識と感謝する心を常にもち、食品ロスをしないように努めることが大切だと思います。
このニュースは、自分自身を振り返るきっかけとなりました。
今後も、大力食堂さんが、
みんなを笑顔にしてくれますように^ ^
最後までお読みいただき、ありがとうございました！