KYOKOです。
今日は、初めての単発和食レッスンでした。
日本の文化である和食を継承したくて、
緩く初めてみました。
今日の生徒様は、お馴染みのNさん
Nさんは、母歴も長く、とても料理上手なので、
正直、内心はドキドキしていました
Nさんの参加動機はこちら
CKCって何だ？と一瞬思ったけど、
Casual Kitchen Cloverの頭文字だった！w
今回は、「和食の基本」ということで、
土鍋で白米を炊いたり、
昆布と鰹節で出汁をとったりすることをメインにしたレッスンです。
そして、その出汁を使ってお味噌汁と、だし巻き卵を作りました。
ほうれん草を上手に茹でる方法もお伝えしました。
撮っていただいた♡
すごく楽しそうw
鶏肉の下処理の仕方もお伝えして、
簡単に美味しく調理しました！
父の陶器も活用して盛り付けます。
Nさんから、「美味しい」をいただいて、
ほっと一安心
（本当にw）
試食しながら色々なお話をしましたが、
その中で、
ブログが読みやすいと文章を褒めていただいたこと、
おからマフィンが本当に美味しいから、
東京でキッチンをレンタルしてレッスンしたらいいよ！
とアドバイスをいただいたことが、
とても嬉しかった私です
本日のNさんのご感想はこちら
Nさんのおかげで、
今日も、充実した１日になりました
今回と同じ内容のレッスンは、
６月２２日（土）です。
次のレッスンは、
久しぶりの里芋チーズケーキです。
楽しみー
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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