KYOKOです。
今日は、久しぶりなけいちゃんのステップアップ講座でした。
今日のメニューは、
パラパラ炒飯
ふわふわ蟹あんかけスープ
唐揚げ〜ネギソース〜
中華風ピクルス
でした！
中華は、早くて良い！と毎回ブログでも言ってますが、
今回も早かったー！！
2月くらいから6月くらいまで仕事が激務なため、
仕事が忙しい働く人には魅力的なメニューだと感じました。
特に炒飯ね！
だって、作っておけば冷凍もできるし、
チャーシューは豚肉だから、糖質代謝や疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富だし、
ネギの硫化アリルはビタミンB1との相性が良くて吸収率を高めてくれるし、
卵はアミノ酸スコア100の優秀なタンパク質源だし、
白米より玄米より炒飯だなと思いました。
炒飯は働く人の味方
唐揚げは、二度揚げを初めてしましたが、
外はカリッ、中はジュワーでした
ネギソースが絶品でした
スープもふわふわ！
ピクルスも、中華風ということで、酸味がそこまでキツくなく、美味しかった！
癖のある野菜が苦手で、
セロリも食べられますが、
自分で調理することはありません。
しかし、筋を取るの楽しかった！
料理教室って、
自分が苦手な食材、買わない食材も扱うから勉強になる。
そこも、料理教室の好きなところ
あっという間に完成です！
あー美味しかった
次のレッスンは7月に決まったので、
それまでに何回か復習したいと思います！
レッスンの後、
松野エリカさんのお茶会に参加したのですが（どれだけ食べるんだよ！とツッコミが来そうですが、スイーツは別腹です←）、
載せられる写真の枚数的にブログが書けないので、
また明日更新します
最後までお読みいただき、ありがとうございました♡
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