KYOKOです。
今日は、当日予定が入るかもしれないとのことで、
一日何の予定も入れずにいたのですが、
結局予定が入ることはなかったので、
1日フリーな日になりました。
それで、何をしたかというと・・・
朝からスイーツ作り５品！
Casual Kitchen Cloverのメニューである
おからマフィン
里芋チーズケーキ
だけでなく、
クッキー
酒粕チーズケーキ
ストロベリーパンナコッタ
も作りました。
ビーガンにしようとして、失敗したものもありますがw、
太陽光の下でパンナコッタの写真を撮りたかったので、
それがやっと叶いました！
３月からのレッスンは、
ストロベリーパンナコッタにしたいと思います！
なぜこのスイーツが生まれたかというと・・・
アガーを使いたかったから。
それから、
焼き菓子以外をしたかったから。
そして、
イチゴ狩りの季節だからイチゴを使いたかったから！！
デザインは、私がきらきら会をした時のスイーツを参考にしました。
今回は、動物性生クリームを使用します。
植物性のホイップは、植物性油を添加物で加工して作られているので、
動物性生クリームを使用することにしました。
それに、動物性の方が美味しいし♡
しかし、問題が。
簡単すぎて、これだけでレッスンはどうなの？と思うので、
何かと抱き合わせにしようと考えています。
その抱き合わせが未だ納得のいくものにならず、
悪戦苦闘中。
抱き合わせは焼き菓子かな←
３月に間に合いますように・・・！
最後までお読みいただき、ありがとうございました♡
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