KYOKOです。
今日は、エリカさんのグルテンフリー応用レッスンでした。
今日で実習は最後です。
なんだか淋しい。
今日作ったものは、タルト2種！
アーモンドタルト
と
米粉カスタードフルーツタルト
です。
タルト型は色々なタイプがあることを知りました。
スクエアは可愛いけど、成型が難しい！！
時間がなくて自分が作ったアーモンドタルトの完成写真は撮れませんでた
今回のタルトは、王道タルトなので、
アレンジ自由自在らしいです！
私が作るタルトはビーガンですが、
今回習ったタルトは動物性なものも入るので、
幅が広がりました♪
フルーツタルトでは、
カスタードクリームも手作りです。
バニラビーンズって初めて見ました！
バニラビーンズの黒い粒が良い感じ♡
エディブルフラワーがあるとのことで、
トッピングに使わせていただきました。密かにエディブルフラワーを学びたいと思っています。
並ぶと圧巻！華やか！
オレンジを上手にカットするのが難しすぎた。
エリカさんはプロ級の腕前でした。
レッスンの後は、
BLOOMインストラクターのみんなとご飯。
実は、次回が最後のレッスンなのです。
淋しいからご飯の企画をしたのでした。
大好きなアインソフで。
どれだけ甘いものを食べるのよ！？という声が聞こえてきそうです…
最後にみんなでパシャり♡
インストラクター講座が終わっても、
定期的にご飯に行こうと約束をしました！
こうして出会い、
一緒に学べたこと、
嬉しく思います。
一期一会
はとても大好きな言葉です。
出会えた奇跡に感謝し、
これからもずっと、
この縁を大切にしていきたいです。
今日も充実した1日でした^ ^
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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