インナービューティープランナーのKYOKOです。
今日は、昨日に引き続き、
けいちゃんこと伊藤けいこさんのサロンBLOOMにてレッスンでした。
今日は、インストラクター講座。
今日で６回目なので、
レッスンの半分が終わることになります。
今日でスイーツの学びはおしまい。
今日は座学を中心に行いました。
座学の内容は、
基本的なスイーツ作りに必要な小麦粉、卵、バター、砂糖の働きの復習グルテンフリーについて米粉についてゼラチンと寒天についてそして、
今日の大目玉は、
スイーツを楽しむために、
スイーツを食べても太らないために、
自分にできること！！（どーん！）
でした。
実習は、
冷菓がメインでしたが、
食べたい！
の一言で米粉のパンケーキも作りました
作ったものは、
ビーガンプリン米粉のパンケーキ豆乳カスタードクリームチョコレートクリームラズベリーの三層ムースみんな、早く食べたすぎて無駄なく動きますw
速いとけいちゃんに驚かれましたw
お写真はこちら
ビーガンプリン
米粉のパンケーキ
豆乳カスタードクリーム
チョコレートクリーム
ラズベリーの三層ムース
そして、すべてが並ぶとこんな感じ
次回は、自分が考えたスイーツを作って提出です。
グルテンフリーのタルトにしようとしているのですが、
なかなか思うように作れず悪戦苦闘。
試作の日々は続く…
そうそう、
今日のレッスン頭のシェアの時間に、
第一印象の話をしたのですが、
良かったと言われて嬉しかった
記念に書き記しておきます
最後までお読みいただき、ありがとうございました^ ^
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