インナービューティープランナーのKYOKOです。
前回書いた、ゆかちんの結婚式二次会の記事が、
結婚式二次会のタグで
ランキング２位
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
さて、昨日は久しぶりに寝込みました。
朝、9時にLINEの音で起き、
病院に行くと呟いたまま二度寝をし、
昼過ぎまで寝て、
確か風邪にはビタミンCが効いたような…とオレンジを食べ、
また寝て、
結局活動したのは18時頃でした
どんだけ寝るのか…
それだけ体は疲れていたということかな…
たくさん寝て微熱も下がったので、
今日はけいちゃんのインストラクター講座に行ってきました！
２回目の今日は、
包丁について
野菜の切り方について
旬について
洋風だしのブイヨンの作り方
中華だしの鶏ガラスープの作り方
を教えていただきました。
洋包丁の牛刀と三徳包丁。
みなさんのお家にあるのはどちらですか？？
野菜の切り方
色々な切り方をやりました。
基本的な切り方はすべて知っていて一安心でした。
洋風だしのブイヨン
この前、ステップアップでも作りました。
中華だしの鶏ガラスープ
これで、和洋中のダシをコンプリート
すごい
そして、スイーツもたくさんの回になりました！
けいちゃんがその場でささっと抹茶のパウンドケーキを作ってくれました
お菓子作りの名人です！
今日も学びたくさんの1日になりました。
けいちゃんのインストラクター講座を受けて、
あなたは何をしたいのですか？
と聞かれたら、
今の私は、
食育の１つとして和食を伝えたい
と答えます。
食育を提唱している服部幸應先生が、
『今の親も学校の先生も、和食を教えられる人は少ない。和食はどんどん廃れていっている。』
的なことをおっしゃっています。
日本の文化なのに。
ユネスコ無形文化遺産なのに。
インストラクターになったら、
けいちゃんの和食講座を行うことができます。
あの美味しいレシピを伝えられるのです。
夢がある。
いつになるかわかりませんが、
いつか受けてくださる方を募集しますw
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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