インナービューティープランナーのKYOKOです。
今日は、けいちゃんのレッスンでした
今日の回は、
なんと…
マカロニグラタン
を
ホワイトソースから作る回！！！！！
チーズ好きな私は、
グラタンも大好きなのです。
だから、今日のレッスンはいつも以上に楽しみでした！！
今日作ったものは、
マカロニグラタンコールスローサラダコンソメスープコーヒーゼリーです。
今日は、
いつも買っているものを手づくり
がテーマでした。
だから、
マカロニグラタンのホワイトソースも、
コールスローサラダのマヨネーズも、
コンソメスープのチキンブイヨンも、
すべてが手作りでした。
まず、煮込む時間の長いコンソメスープから作りました。
手羽先から旨味を取り出します。
いつもなら、コンソメの素とか使うところを野菜と肉だけで作ります！
味見をしましたが、
余計なものが含まれないので、とても優しく、体に染みる味がしました。
それから、ホワイトソース作り。
バターを溶かして。
それから、マヨネーズ作り。
我が家にはマヨネーズがありません。
なぜなら、太ると思っているから。
マヨネーズが太ると言われるのは、
油が多いから
ということがよくわかりました。
自分で作れば、油の量を調整できるし、
何が入っているかも把握できるし、
とてもいい！！
マヨネーズと野菜を和えて、コールスローサラダの完成！
それから、ホワイトソースを乗せて、グラタンを焼きます
レンジのチンという焼き上がりの音が鳴った時、
みんな『はっ…』という喜びの声が漏れましたw
あの瞬間、面白かったーw
苺は差し入れしていただいたものです
最後に、盛り付けて完成です！
今日はいつも以上に、早く食べたくて食べたくて仕方がなかった！！
あのね。
いつもいつも本当に美味しいのだけれどね。
グラタン好きの私の感想は一言。
感動
そう、この言葉がぴったりです。
冷凍食品のグラタンもファミレスのグラタンも美味しいと思う舌なのですが、
基本何でも美味しいと思う舌なのですが、
これは！感動のレベルです！！
グラタンって、こんなに濃厚なの？
グラタンって、こんなに舌に広がるの？
グラタンって、こんなにまろやかなの？
グラタンって、こんなに優しい味なの？
毎日、グラタンでいいです、私。
ホワイトソースもマヨネーズもコンソメも、
基本、売っているものはすべて作れます。
作れないのは、知識がないから。
ほら、学ぶって楽しい。
そんなことを改めて思った1日になりました
最後、余ったマヨネーズ争奪戦ジャンケンに勝って、ルンルンです
本気のガッツポーズをしてしまい、それも笑ったーw
笑うって大事！
ここ最近、仕事が忙しくてやさぐれていたから、
久しぶりに笑って少しスッキリです。
明日から、また１週間、頑張ろう！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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