こんにちは。
5種の手まり寿司菜の花と小海老のかき揚げ手まり麩のお吸い物桜のマドレーヌ
インナービューティープランナーのKYOKOです。
今日は、ABC cookingに行ってきました！
5月も仕事が忙しそうなので、
チケットの期限が来る前に行ける時に行ってしまおう！ということで今日行ってきました
（前回の反省を生かしてスニーカーでw）
今日のテーマは、
彩り寿司で春のおもてなし
です。
作ったものは、
5種の手まり寿司菜の花と小海老のかき揚げ（菜の花がもうなくて、他の野菜になっていましたが名前を忘れました←）
手まり麩のお吸い物桜のマドレーヌです
完成したものがこちら
ABC cookingでは、
ざっと説明があった後、指示通りに作ります。
そして、完成した後、作り方のおさらいをしてくれます。
手まり寿司の酢飯を作る時のポイントは、
そのまま合わせ酢を入れるとムラができるので、しゃもじにつたわせて全体にかける。
そして、
酢飯を作る時、うちわで扇ぐのは、
冷ますのではなく、
水分を蒸発させてツヤを出すため。
それから、かき揚げのポイントは、
ボールの中に天ぷら粉を入れてあえてから油に入れる。
これらを教えていただきました。
1人の女の子（3年生くらいかな？）が、1人で体験レッスンに来ていて、
12センチくらいのホールケーキを作っていました。
その子と目があったので、
ものすごく笑顔を返しましたw
入会するのかなー？
入会したら、きっとこれからの世界が変わるはず。
ひとまず、支給されたチケット２枚分のレッスンは無事に受けました。
ポイントがたまっているらしいので、今後は単発で予定が合いそうなものがあれば行く…くらいに考えています。
現段階で、継続コースは考えておりません♪
明日は、インナービューティーダイエット協会主催のサミットです。
久しぶりにあおいさんに会えるので楽しみ♡
最後までお読みいただき、ありがとうございました^ ^
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