こんにちは！
インナービューティープランナーのKYOKOです！
（テンションが高めw）
今日から始まりました！
伊藤けいこさんのレッスン♡
昨年の8月から1月までは、
和食基礎講座を受講していましたが、
今日からは、月に一度、
洋食・中華のコースを受講することになりました
けいこさんの和食基礎講座を受けて、
料理に対する考え方が変わりました。
それまではダイエットの面を考えて植物性にこだわり、
砂糖（甜菜糖も含め）も使わず、
酸化を恐れ、炒めることも極力しませんでしたが、
砂糖を入れたり炒めたりした料理を食べた時の心の満足感は大きいと知りました。
今では砂糖や調理法を使い分けるようになりました。
そして、何より、
けいこさんの人柄や考え方、生き方が好きで、
料理に対する知識と技術は本当に尊敬しているので、
けいこさんから学びたいというのが大きいです。
作ること、食べること、
それらがすべて幸せなことで、
そして何より心が豊かになる。
けいこさんから、料理だけでなく、
心の豊かさも教えていただいています。
そしてそして、レシピもいつも本当に美味しくて、
和食基礎講座は受講して大正解な講座だったので、
さらに料理の腕と心の豊かさを得るために、
洋食・中華も習うことにしたわけです
記念すべき１回目のレッスンのメニューは、
ハンバーグミネストローネグリーンサラダ〜手作りドレッシング〜バケット←こちらは市販のものでした
まず、今日のメインのハンバーグ！
表面に焼き色をつけたら、付け合わせと一緒にオーブンへ♡
焼けたら、肉汁がジュワー！！
付け合わせは、
インゲンとジャガイモと人参のグラッセ。
ソースは赤ワインを入れて大人味♡
それから、ミネストローネ。
具だくさんなので、
忙しい時期（まさに今
）は大量に作っておいて冷凍しておけば、
）は大量に作っておいて冷凍しておけば、野菜も摂れるし生活に余裕が出る
これは、すぐに復習をしようと思います。
それから、ドレッシングを作って、盛り付けをしました。
和食は、落ち着きや癒しがあったけれど、
洋食は、華やかさがあります。
洋食はなぜかテンションが上がりますw
作っている時間は、和食の方がかかったので、
それだけ和食が繊細なのだと思いました。
けいこさんの教室は、
料理によってお皿やカトラリーが選べます。
私もお洒落なお皿やカトラリーがほしいなと思いました。
お料理に合わせたお茶が出てくるところも嬉しい
もちろん、安定の美味しさでした
よく口にするハンバーグもミネストローネも、
今までで一番！と思う美味しさ！！
第1回目のレッスンから大満足です
今回のメンバーは、
全員お知り合いの方なので、
初回のレッスンは和気藹々と終わりました。
次回のレッスンも楽しみ
けいこさんから、海外のお土産のチョコもいただきました♡美味しかったー！！
最後までお読みいただき、ありがとうございました♡
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