インナービューティープランナーのKYOKOです。
今日は２度目の更新…！
１日に2回の更新は初めてかもw
今日は、けいこさんの和食基礎講座のレッスンでした♡
来週で終わってしまいます…
あぁぁ…
今日のレッスンは、ハレの日メニュー。
そして、魚を２尾さばく回でした。
メニューは、
赤飯お造りの盛り合わせ鯵のなめろう鯛の潮汁関西風桜餅です
まず、桜餅から作りました。
桜餅って、市販の餡子なら簡単に作れるんだと知りました
もち米を…
蒸し器で蒸す！
そして、こし餡を包み込んで、桜の葉を巻く。
そして、お赤飯の小豆を茹でて、
もち米にのせて、
炊くと…
魚に関わる2品は、
自分に余裕がなく写真が撮れませんでした
三枚おろしを習ってから、
３回、６尾の鯵の三枚おろしの練習をしたのですが、
やっぱりまだ上手くできません。
どうしても、骨に身がついてしまう…
でも、少しずつ上手くはなっていると思うので、
練習あるのみ！！
鯛の頭の写真だけあったので載せておきますw
盛り付けると…
レッスンの後、お友達とご飯をして（サラダのみw）、
楽しい日曜日が終わりました。
たまたま通った花屋さんで、
素敵なものを見つけたので購入
クローバー
最後までお読みいただき、ありがとうございました^ ^
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