和食基礎レッスン8

こんにちは。

インナービューティープランナーのKYOKOです^ ^

今日は、けいこさんの和食レッスンでした

8回目の今日のメニューは、

天ぷらの盛り合わせ（エビ、野菜、湯葉）

キュウリとタコの酢の物

けんちん汁

お漬物

でした

今日は、ついに天ぷらを揚げました…！！

私は好んで天ぷらを食べません。

別に嫌いなわけではありませんが、

作るとしても油の処理とか面倒臭いし、

小麦粉、酸化した油…と考えてしまうからです。

（グルテンフリーな生活はしていませんが）

調理される前の食材たち。

天ぷらにする為の下準備。

そして、揚げます

 

今回のポイントは、小麦粉ではなく米粉という点。

米粉の天ぷらは、とてもサクサクで美味しい

罪悪感なく食べられる！！

天ぷらなのに、なんて体に優しいのでしょう…

そして、盛り付けるとこんな感じ

 

 

湯葉の巻き揚げが絶品！料亭のようなお味

あんかけもトロトロ

酢の物も、『こんな風にあえるの！？』と、驚きな作り方。

けんちん汁も、お野菜が良い味を出し、ほっと一息つく優しいお味。

いつもの通り、どれをとっても美味しく、満足感のあるメニューでした

一緒にレッスンを受けているお友達が、可愛いクッキーをくれました嬉しい

 

今日も美味しく、心も体も満たされる1日となりました

最後までお読みいただき、ありがとうございます^ ^

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