アメブロお引越ししております。よろしくお願いいたします。
YouTubeの方も発信しておりますので、夏休みの自由研究に悩んでいらっしゃる方はぜひチェックください。
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しばらくアップしておりませんでしたが、下記ページに移動しました。
アクセスよろしくお願いいたします。
現在、会員制の教室になり外部からの参加はできませんが、雑誌テレビなどで皆様に応援頂けたら嬉しく思います。
今後もよろしくお願いいたします。
ホームページ
フェースブックページ
https://www.facebook.com/cook.education/
ブログ
https://ameblo.jp/cook-education
大豆について調べ、豆腐つくりに挑戦します。
日時・・・6月28日(金)15時~17時30分
場所・・・食文化コミュ(西部ガス)
http://www.syokubunka-studio.jp/commu/
参加費・・1000円(兄弟参加の場合は一人800円)
【講師】
吉岡洋子 教育企画アドバイザー
高月優子 管理栄養士
江島優子 管理栄養士
【監修】
平川直也 平川耳鼻科クリニック院長
参加ご希望の方は下記アドレスにご連絡ください。
フェイスブックからも申し込みができます。
今までの活動の記録も閲覧できます。
11月は人気のあった牛乳の秘密と11月が美味しいとされるシャケの生態を学び、美味しい料理に挑戦します。
ご希望の日時の番号をお知らせください。
料理は科学、お子様に食材の持つ性質を考えさせ、料理のバリエーションを広げさせるだけでなく科学的思考を育ててみませんか?
私たちの目指す、新しい形の子どもの料理教室へぜひお越しください。
子どもたち自らが食卓を彩り、人と一緒に食卓を囲む幸せを感じる心の育成をプロデュースしています。
現在、試行のためFBやブログに掲載いただければ参加費を500円で提供させてもらっております。
①11月4日(日)11時 ・・・・シャケの生活を調べムニエルに挑戦!
②11月4日(日)15時30分・シャケの生活を調べムニエルに挑戦!
③11月17日(土)11時・・・・シャケの生活を調べムニエルに挑戦!★残席2
④11月17日(土)15時30分シャケの生活を調べムニエルに挑戦!
⑤11月25日(日)11時・・・牛乳の秘密にさぐり、リコッタチーズを作ろう!
⑥11月25日(日)15時30分牛乳の秘密をさぐり、リコッチーズを作ろう!
場所・・・マイセルフアドバンス事務所
参加費・・1,000円
対象年齢・・・4歳~12歳位まで
講師
吉岡(元小学校教諭)
高月(管理栄養士)
一田(看護師)
監修
平川耳鼻咽喉科クリニック
院長 平川 直也
※平川医師には子供の味覚や嗅覚、咀嚼について医学的に関わっていただいています。
申し込み先
http://www.facebook.com/events/478306308867790/
11月の食べる食育料理教室のテーマは『一番だし』
料理の基本ともいえる『一番だし』の失敗しない取り方を学んでいただきます
美味しいだしが取れると、普段の料理がワンランクアップしますよ♪
今回のメニューは、一番だしを使った「鍋料理」と「出汁巻きたまご」を作ります。
意外と知らない鍋のだしの作り方。
市販品に頼らなくても、お家にある材料で簡単に出来上がります。
もう一品の「だし巻きたまご」はふっくらと仕上がるコツとポイントを伝授いたします☆
少しずつ秋の深まりを感じる季節、温かいお料理で心と体を温めませんか?
夕食代わりにmyself advanceの事務所でお待ちしています!
【日 程】
①11月18日(日)17時~19時半
②11月25日(日)18時半~20時半
★☆★参加ご希望の方は番号でお知らせください!!★☆★
【メニュー】
●蕪のみぞれ鍋
●だし巻きたまご
【料 金】
2,200円(コーヒー又は紅茶、季節のフルーツ付き)
【場 所】
中央区薬院2丁目 myself advance事務所
http://www.facebook.com/events/450741378300931/
申し込み先
23日の料理科学教室のテーマは「じゃがいも」。今回はこのじゃがいものヒミツを探り、ニョッキ作りに挑戦させてみました。
参加していただいた子供たちの年齢差もあったのですが、お兄ちゃんお姉ちゃんに負けないくらいの発言力。幼稚園生のパワーを感じた教室でした。
他にはジャガイモスープにサラダも作りを楽しみ、
「いただきます!」
今日も最後まで楽しんでくれた子供たちです。
お家でもぜひ実践して欲しいなぁと願っています。
本日のおまけは!
私たちのプロジェクトは「食と自然から学ぶ科学の子プロジェクト」
そこで食べ終わった後、天然石を選んでストラップ作り。
これは大人の教室でも時々開催しているのですが、大人並みに上手に作れることに驚き。
自然物に触れることで手先を器用にさせ、そして誰かのために作る幸せを感じた子供たちでした。
「お母さんや兄弟にも作りたい」と言ってはりきっていましたから。
「笑顔は食卓から」私たちのプロジェクトは草の根のように根気よく続けていく予定です。
参加いただいたご家族の皆さん、ありがとうございました。
次回は「豚肉」がテーマです。
題して「豚肉について調べ、ミラノ風カツレツを作ってみよ~」です。
日時は
10月8日(祝日)11時★満席
10月8日(祝日)15時★残席4
10月21日(日)15時★残席3
お問い合わせは下記までお願いしまーす。
く料理教室の残席>
エスニックコース
22日…残席1
23日…残席2
25日…満席 ...
体験コース
27日…残席1
28日…残席
1 3日…残席4
3日…残席4
子供の料理科学
23日11時…残1
23日15時…満席
2日・・・満席
参加希望の方は書きアドレスにお願いいたします。
食育 体験コース(手まり寿司) 2,000円
①9月27日(木) ・・・18時半~20時半★残席2
②9月28日(金) ・・・18時半~20時半★残席1
③10月3日(水) ・・・11時~13時★残席4
④10月3日(水) ・・・18時30分~20時30分★残席4
食と自然から学ぶ『科学の子育成プロジェクト』塾
現在、家庭の『食卓』と『料理科学』をキーワードに、料理を通して科学的思考を育て、科学的な視点で料理をとらえることで、美味しさのヒミツを知り、料理への興味を引きだし、お家での「お手伝い心」を育てる食育事業を展開しています。
myself advance
ブログ http://ameblo.jp/rosemaryheart/
Facebookページ http://www.facebook.com/#!/pages/myself-advance/136893263045937