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今日はNHKカルチャー水戸教室で
「艇糖質スィーツと薬膳茶でおもてなし」
の出張レッスンがありました。
ご参加頂きましたみなさま。
ありがとうございました。
この講座は
一昨年、ROSE CAFEのイベントで
薬学博士の篠原久仁子先生を講師として
先生をお招きしてから
ご縁を頂き、
今回、初めてNHKカルチャー水戸教室にて
コラボレーションで講座を持たせて頂きました。
講座の前半は
「薬膳の考え方とその考えを活かして
五味を豊かにするとヘルシーな
メニューが出来るのですよ。」というお話し、
塩分、糖質ゼロ、カロリーももちろんゼロの花粉症対策の
薬膳茶を飲んで頂きながらの
お勉強です。
そして、後半は
今回私が考案した
低糖質のガトーショコラと
小麦ふすまのスノーボールクッキーを使って
デコレーションプレートをそれぞれに
作って頂きました。
キッチンがないため、
レシピのみのご紹介でしたが
簡単に出来る
チョコレートソースを作って頂き、
銘々にプレートにお絵かき。
個性豊かなデコレーションプレートが
出来上がりました。
ただのガトーショコラが
こんなにも華やかに！！！
今回のガトーショコラ。
通常のガトーショコラより
しっとりしていて
ご参加頂いた
皆さまに喜んで頂くことが出来ました。
しかも、糖質、な！なんと１８ｃｍを8カットして
1カット５，6ｇ！ちなみに、通常の1/5！
８カットって相当大きいです！
正直、ホッとしています。
これなら糖尿病の方や
ダイエット中の方も
食べることが出来ますね！
皆さまが
笑顔でお帰りになって下さっていたのが
何よりも嬉しく、
前日まで頑張った甲斐があったと
今回、水場がない中での講座で
大量の洗い物と一緒に帰宅したのではありますが
後片付けなんて
大したことない！と
思えたのでした！
篠原先生から
お土産を頂きました。
低糖質チョコレート。
低糖質甘味料「ラカント」→☆を
使ったチョコレートです！
「ラカント」は今回、使った
「マービー糖」より低糖質甘味料としては
有名ですね！
何より、スーパーで手に入りやすい！
次回はこの甘味料を
使って作ってみようと思います♡
今日は最近、忙しくて
「お風呂会員化」しているスポクラも
お風呂すら行けずじまい。
やっと夜ご飯、片づけも終了し
ひと段落。
よし！
明日はお菓子レッスンです！
準備、頑張ります！
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