こんばんは。ご機嫌いかが？
更新の励みになっています。
ご無沙汰してしまいました。
何とか
ブログの題名が
「最近のいろいろ」にならないように
しないと。。。
と、思いつつ、
1週間も経ってしまいました。
今週はNHKカルチャーおもてなしウィーク。
お陰様で
今月も沢山の方にご参加頂きました。
今日は最終日でした。
雨の中のご参加、
本当にありがとうございました。
今月はハロウィンのテーブルコーディネートで
フルーツケーキ、スコーンを作りました♡
オレンジのバラをメインに
ホトトギスやワレモコウ、
ケイトウなどで秋らしく。
フルーツケーキは
実はとても難しいケーキです。乳化が
難しい。
とにかく、混ぜる作業が多いです。
焼き上げたケーキには
ラム酒を入れたシロップを
たっぷりと打ちます。ラップでくるんでしばらく待って
そのあとグラサージュ。
スコーンは初めてのご参加の方のために
1年に一度は必ずご紹介している
定番メニュー。
今日は小さいサイズで。
一口サイズのスコーンはカワイイ。
この季節ならではの
モンブランはおまけです！！！
フルーツケーキは
拘りの手作りボックスを作ってお持ち帰り。
今回は全体的にかなり甘いメニューでした。
お菓子作りの
楽しさ、おもてなしの楽しさを
お伝え出来ていたら嬉しいです。
10月も無事に終了し、
ホッとしています。
来月は
「Xmasのおもてなし」です。
ご参加頂きました
みなさま。
ありがとうございました。
また来月、
お待ちいたしておりますね。
お問い合わせ
０８０－５４８６－８３７２
または
まで。
ご興味のある方、ご連絡
お待ちいたしております。
♡インスタグラム♡
↓
https://www.instagram.com/rosecafe7/
