こんばんは★ご機嫌いかが？
今日は息子の高校の保護者会。
いよいよ受験。
夏休みを目前に受験情報や、
夏休みのセミナーのお話しなどを聞いてきました。
中学校の時も思ったのですが、
3年間は本当にあっという間。
小学校と比べると
本当にあっという間で
時の流れる速さにびっくりしています。
残り少ない子育てを
悔いの残らないようにしないと！
さて。
今週は色々レッスンが色々あったのですが、
昨日はワンディレッスンがありました。
「簡単！涼しげデザート3種類＆おもてなしランチのテーブル」
というもの。
ちょこちょこと開催しております。
まず3種類のデザートを作り、
次にテーブルコーディネート、
そして、お料理の仕上げをしていただき、
みんなでランチタイム。という内容。
レアチーズケーキと
フルーツゼリー
ジャースィーツの予定でしたが、
ジャースィーツのレシピで
こちらのグラスに。ご提案。
そのあとは、今月のNHKカルチャーのおもてなし料理を
ちょこっと変えて提案。
どれも簡単です。
毎回言っていますが、
私はお料理の先生ではないので、
あくまでも「提案」
テーブルコーディネートを教えただけで
写真をとって終わりというのは
どうしても納得がいかなくて
試行錯誤しながらではありますが、
お料理を作って提案しています。
それでもみなさま。とても喜んで下さって
喜んで下さると私もとっても嬉しくなってしまいます。
毎回思うことですが、
ﾚｯｽﾝを企画するにあたって
どうしたら喜んでくださるだろうか。。。
ということをまず最初に考えます。
ﾚｯｽﾝfeeに見合っているだろうか。
お値段以上の価値はどうしたらつくのかな。
と常に考えています。
ワンディレッスンは特にです。
教える内容は、ディプロマコースと違って
お楽しみに重点をおいているので、
正直そんなに難しいことは教えていないのです。
だからこそ、付加価値を付けないと。
と思うわけでございます。
楽しくレッスンを受けて頂き、
お持ち帰りもあってお留守番している家族も嬉しい。
そして、モチベーションが上がる！
それと、初めての方は
「ROSE CAFE」ってこんな感じという
雰囲気を知って頂きたい。
そんな思いから
ワンディレッスンを開催しています。
今回のお持ち帰りはこちら。
カップはすべてガラスでおうちでも使って頂けるように。
プラスティックのカップでは
そのまま捨てられてしまう可能性もありますのでね。
籠もグラスもデイリーでは
活躍できるかなというグッツを選んだつもりです。
先日のサロンマダム講座でも
鬼頭先生がおっしゃっていましたが、
2種類のレッスンを作るとうことがおすすめとのこと。
ひとつは、専門知識を教えるクラス。
そして
もうひとつはお楽しみのクラス。
そういう意味では
ワンディはお楽しみクラスです。
NHKカルチャーもそれに近いかもしれません。
今回もまた遠くからのご参加の方もいらっしゃって
本当に感謝しなくてはいけません。
ご参加いただきましたみなさま。
ありがとうございました。
次回のレッスンはまた
ブログでご案内させて頂きますね。
お問い合わせ
080-5486-8372
または
クリナップドリーミアサロン
インタビューアップしていただいています。
ディプロマ取得後はROSE CAFEお菓子レッスン認定教室として
サポートいたします。