こんばんは☆ご機嫌いかが？
みなさまのところは台風は如何でしょう？
水戸は、雨はそんなに降っていないのですが、
風が強く吹いています。
お庭が心配です。。。＞＜
さて、この土日は紅茶館ディでありました。
土曜日はティーエキスパート認定校の勉強、
この勉強は実践編なので、
代わる代わるに講師役となり、教える訓練をしております！
1年かけて午前、午後とみっちり訓練するのですが、
ここまでしてくれる紅茶の協会ってなかなか
ないのではないのかなぁ～？？？
写真はダージリン、ファースト、オータムナル、セカンド。
そして、今日は紅茶館主宰で、パティスィエを招いての
お菓子レッスンがありました。
普段、教えている立場なので、
水戸ではお菓子を習ったり出来ないので
とっても楽しみにしておりました。
本当はね、教えるのも好きなのですが、
習うのも好きなので、色々と勉強させていただきたいと思っているのですが、
なかなかね。。。
同業者お断りとかもあるようですしね。
アルザス風アップルタルトを作りました。
基本的には作り方はＲＯＳＥ ＣＡＦＥと一緒ですが、配合が
作りやすいように工夫されていました。
素朴な感じの温かいお味がしました♪
美味しかったです♪
テーブルコーディネート5期生を募集中です。
のんびり募集しまして、定員に達しましたら、開講予定です。
どうぞお問い合わせくださいね。
月1回、木曜に予定しています。