こんばんは
ご機嫌いかが？
ご機嫌いかが？今日はエンジョイコースの2回目。
「ビュッシュドノエル風のロールケーキ」
ロールケーキは焼き時間も早く、
お手軽なので、お勧めです！
クリスマスのオーナメントが季節感たっぷり
モンブラン用の絞りが大変難しそうでしたが、
生徒さま方、頑張ってチャレンジされていました
その後、紅茶館主宰の鬼頭郁子先生の
「テーブルコーディネートディプロマコース」
の最終日。レッスンと重なる日が多く、
というか、すべて、レッスン日と重なっていたので
何もお手伝い出来ず、残念
せめて最後くらいは、ご挨拶。。。と
近くのフレンチレストランへ。
デザートのみご一緒してきました
水戸駅まで先生をお送りし、そのまま明日の準備
12名レッスンといいますのは、
私的には多い方。というか、少人数のサロンですので
多くて6名。明日はその倍ですから、
準備も大変です！
でも、基本的には
プチローズはお菓子教室というより
「エンターテイメント」
子供たちが楽しく過ごすことが出来れば合格かな。
とにかく、頑張ってきますね。
報告はまた明日
よい報告が出来ればいいのですが。。。
忘れ物、これだけは気をつけないと。。。。
さてさて、昨日のチョコレート新作発表会の
報告パートⅡです
丸の内新丸ビル１Fの
「ショコラティエ パレ ドール」
直訳すると「金の円盤」という意味だそうで。。。
シャンデリアがとても素敵な店内。
本当に金の円盤のような形。箱もおしゃれ生クリームもバターも使わない
透明なごま油で抹茶の風味。初めてのお味
こちらは「マールショコラ」１００％のカカオチョコレートにはちみつだけで
甘みをつけたという本当にからだにやさしいショコラです
そしてそして、今回の新作、来年２月のヴァレンタイン向けに
発表されたチョコラたち。
「ショウガ」「ゆず」「日本酒」。。。どれを
試食しても「美味しい」ショコラなのに、
素材がちゃんと生きている！
日本の食材を意識しながら、からだにおいしいショコラたち。
今年のヴァレンタイン。ぜひ、お勧めです
特に、メタボを心配されていらっしゃる
ご主人さまをおもちのマダムへのお勧めショコラです！
そしてそして、最後にどうしても紹介したいものが。。。
お店でしか味わえない謎なドリンク
サロンでぜひ、紹介したいとお尋ねしましたが、
テイクアウト出来ない。。。
本当に本当に謎なドリンクです。
気になる方はぜひぜひ、お店まで。。。
ROSE CAFE
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