ご縁あって、なかなか利用できない
と噂の国立の鰻屋さん「うなちゃん」に
と噂の国立の鰻屋さん「うなちゃん」にお邪魔して来ました
しかも2階を満員貸し切り
曳家（ひきや）で移動した建物は、建て替え前の祖母宅のよう
曳家（ひきや）で移動した建物は、建て替え前の祖母宅のよう階段の狭さと傾斜の急さが懐かしかったですしかも微妙に揺れるのも木造あるある
しかも微妙に揺れるのも木造あるある
ヒレ焼き(うなぎの皮）
とにかく人がひしめき合っていたので、なかなか串の揃った写真も撮れずでしたが
コースで色々出てくるのは楽
ふわふわと柔らかで美味しい
継ぎ足しのタレは発酵が進んでいて、ちょっと酸味があります
継ぎ足しのタレは発酵が進んでいて、ちょっと酸味があります
くりから焼き
肉厚でふわぷり
山椒を効かせるとさらに美味しい
山椒を効かせるとさらに美味しい
一口かば焼き(1人2串)
こちらはわさび醤油がオススメで、さっぱりと
うな肝串
肝濃厚
ぷりっとしていて、酸味のあるタレとの相性抜群です
ぷりっとしていて、酸味のあるタレとの相性抜群です
〆のうな重
肉厚で外側パリっと身はふわっとご飯の量もちょうど良く
ご飯の量もちょうど良く美味しかった～～なかなか予約が取れない(タイミングが難しい
)
なかなか予約が取れない(タイミングが難しい)お店だそうですが、幹事さんは相性良いのかちょこちょこ予約取って
こういった「うなちゃん会」を開催されているそうで
今回参加できる機会に恵まれて良かったです
