１パック９８円の餃子を２パック使った羽根つき餃子

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

あの、スーパーに行きますとかなりの種類の餃子が並んでいると思います。

そのほとんどが一次加熱済の「チルド食品」だと思いますが、
たまに生の餃子が並んでいます。

やはり、生の餃子の方が焼き上がりが美味しい！

中でも、ウチでおなじみなのは１パック１００円で買える赤いパックの１０個入りのもの。
これほどコスト・パフォーマンスに優れた餃子は、他に見たことがない！！！



それを、馬鈴薯澱粉（いわゆる一般商品名「片栗粉」という景表法違反商品）を使い、
うまく焼き上げると「羽根付き」で、こんな感じになります！

これを、タマノイ酢・正田醤油・自家製ラー油のタレでいただきます！

このパリッとした食感のあとに来る、焼いて無い面の皮のモチモチ感！！

餃子、たこ焼き・・・・・・・一口に食べられる「粒」に込められた宇宙ですよねえ～