カメラ：ソニーＷＸ１００
宇都宮の駅前大通りと、県庁と市役所を結ぶシンボルロードの交差点。
その超一等地の角に店を構えます「やったります！！！」さん。
夜はラーメン居酒屋になる、鶏白湯のラーメン店です。
昼のランチはなかなかお得ですよ。
この店は塩と醤油は、メンマの代わりに「山くらげ」を使っています。
今回はメンマが食べたいので、味噌にしましょう。大盛りで！！(・∀・)
それでも（わたしの胃には）足りないことが予想されるので、チャーシュー丼セットをつけましょう！！
待つことしばし！
来ました！！ヽ(*´∀｀)ノ
写真撮っていいすか？
ラーメンは白髪ネギの上に糸唐辛子がトッピングされる新進系。
さて、パーツパーツを見ていきましょう！！
チャーシュー！！！
バラ肉を丸めたものですかね
タレに漬け込んで、ローストして、煮込んでいると思われます。
けっこう、いい出来ですね～
そして、メンマは細長い穂先の部位
これは嬉しい！！
ラーメンと一緒に、口に運ぶと幸せです～
スープです。
味噌は麹が多めの味噌ですね。しかも、かなり微細に潰した味噌を使っています。
もう少し、味噌のチョイスは選択の余地があると思いましたが、まあ、悪くはありません。
麺は、軽くウェーブのかかった、多加水中細麺。
・・・・・・この辺も、ちょっと全体の組み立てを考える余地はありますが、
まあ、悪くはありません。ずぞぞ～
チャーシュー丼は、チャーシューがこれでもか！と、ごろりごろり！！！
糸に切った海苔の風味とよく合います。
これ、蕎麦の海苔と同じ太さじゃダメですね。いいチョイスですよ！
チャーシューが冷たいせいか、独特の匂いがしてきますが、タレのバランスはいい感じでした！
★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★