ここ数年の「マイブーム」はリンゴなのですが(左サイドのテーマにあるリンゴをクリック!!)
ここ1ヵ月くらい、どうしょうもない「マイブーム」はドレッシングです!
シンプルなフレンチドレッシングをお手軽に作っています。
空いたドレッシングの瓶に、岩塩、オリーブ油、それに酢(いろいろあります)、荒挽きコショウがベース。
そこに、今回のマイブームの「核」となっています「タマネギ」を必ず加えます。
写真のものは、ドライですが、大好きなバジルをたっぷりと加えています。
タマネギは、刻んだり、おろしたり・・・・・・新タマネギの入ったフレッシュなドレッシングはたまりません。
しかし、真剣な問題がありました!!
そう!この季節は葉物野菜やトマトなど、サラダ向き野菜が高い!!
・・・・何とも困った時期に「マイブーム」になってしまいました・・・・・・・
「実りの秋」と言いますが、それはコメや果物の話!!
通常でもこの季節は「葉物」で言いますと
・露地物からハウスものに移る端境期
・露地物は播種期の7・8月に異常な高温と小雨
これに加えまして先週の台風が「追い打ち」・・・・・・
もう、どうしょうもないくらい高値が続いています・・・・・_| ̄|○
でも、タマネギの香味が効いたドレッシングのサラダが食べたいのですよう~(>_<)

