カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ
・冷蔵庫に豆腐がある
・冷凍庫にひき肉 がある
・安売りの焼きそばがある
そんな時には、あんかけの「麻婆焼きそば」！！！
湯をくぐらせて、ほぐした焼きそばの麺をフライパンに平たく伸ばして焼き、麻婆豆腐をかけるだけ！！
ウチの麻婆豆腐の味付けは、ほとんどが豆板醤とオイスターソース。
スパイスは花椒粉（ホワジャオフェン）をたっぷりと。
野菜室に、ニラがあると、どうしても入れてしまいます。
麻婆豆腐って、もとからが「あん」のついた料理なので、「丼」もいいですけど、
あんかけの焼きそばにも合います！！