宇都宮「宇都宮ラーメン」のねぎらーめん(塩)+手作りいなり+替え玉 | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-宇都宮ラーメン

カメラ:ソニーWX100


宇都宮のオリオン通りとシンボルロードが交わるポイント近く。

フランチャイズの「初代田一」 さんが昨年の暮れ近くオープンしました。

あっという間に、店の名前が変わり、メニューが変わり、ラーメン店を続けています。


Roowの食う&料理&歩くの日記-menyu-

以前の「自販機での食券購入」システムから、「着席での注文」システムに変わってました。

メニュー・・・・判読できますでしょうか?

シャープ補正をかけたのですが、けっこう限界かも・・・・・・・です。

ええと、ねぎらーめんと手作りいなりください~

女性店員「塩と醤油が選べますが?」

おすすめはどちらですか?

「塩です~(スマイル)」

塩をお願いします~(*´∇`*)

Roowの食う&料理&歩くの日記-宇都宮ラーメン

待つことしばし、来ました!!\(^o^)/

実にステキなルックスです!!!

さあ、各パーツを見に行きましょう!!


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まずは「いなり寿司」

2個で100円はメチャ安!!!∑(゚Д゚;)

味もなかなか、これはサイドメニューとしては、実にハイCPです!!


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ねぎらーめんです!!!

高原の泉のように澄んだスープが印象的!!


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ネギは、これで+100円はちょっとさみしいかもです・・・・・


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チャーシューは、悪くありません。

けっこう良い肉を仕入れて、丁寧に作ってます。


Roowの食う&料理&歩くの日記-宇都宮ラーメン

メニューに麺は「大盛り」ではなく「替え玉」が載っていましたので、

低加水の細麺を想像したのですが、それほど低加水ではありません。

これなら替え玉ではなく、「大盛り」でもいいのかなあと思いましたが、そこがこだわりなのでしょう!!


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店内にダシのこだわりが書いてあります。

澄んだスープに、けっこう多めの油が特徴のラーメンです。

Roowの食う&料理&歩くの日記-宇都宮ラーメン

替え玉はハーフが50円、フル(1玉)が100円。

当然(わたしの胃袋からして)100円をオーダーです!!

いくら湯切りがしてあっても、残ったスープに、この麺をこのまま加えますと、

ちょっとバランスが良くないですよねえ・・・・

ここはひと工夫が必要かと思いました~