無水鍋で、どんぐりをローストしました。
「どんぐり」は「常緑樹」の実でしょうか?「落葉樹」の実でしょうか?
答えは、どちらもあるのです。
広義では「栗」も、どんぐりに入りますが、いわゆる「どんぐり」のくくりで、
「アクを抜かず」食べられるどんぐりは、それほど多くはありません。
いわゆる「トチモチ」のように、アクを抜かないと、食べられないものが多いのです。
これは岳父からもらった「どんぐり」。
食べられる「どんぐり」は、イメージ的には「豊かな広葉樹」のブナなのですが、ほぼ食えないっす
食えるのはシイです!シイ!!!
多分、これは「ツブラジイ」だと思います。
