貝の刺身盛り合わせ(トリ貝、ホタテ、赤貝) | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-貝の刺身

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


いや、あのですね。


わたし「貝」が好きです!!

とりわけ、「貝の刺身(寿司のネタ)」には、もうめろめろです!!


そんなわたしが、貝の刺身の見切り品を見たら、素通りできるわけがありません!!(>_<)


Roowの食う&料理&歩くの日記-ホタテ


まずはスタンダードにホタテ貝。


1年生ですかね?


養殖貝の優等生、ホタテは大きさでどんどん値段が変わってきます。


幼年のホタテは、開かないと寿司だねにもできません。


Roowの食う&料理&歩くの日記-トリ貝

そして「トリ貝」・・・・


けっこう高価な貝なのに、よくこの値段で付いてきました!!


でも、個人的には値段の割りに味は好みからちょっと外れます(笑)


Roowの食う&料理&歩くの日記-赤貝
そして主役は「赤貝」


さて、わたしはこれを「赤貝」なのか、「サルボウガイ」なのか、見極める舌を持っていません(>_<)


でも、旨かったですよ!(゚∀゚)