【紅茶】ダージリン アリヤ茶園の2011年オーガニックファーストフラッシュ | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-ダージリン

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


たまには紅茶の記事を書かないと、単なる呑んだくれと思われそうなので、書いて見ましょう!

(いや、単なる呑んだくれなんですけどね・・・・・)


ダージリンはアリヤ茶園

有機栽培が有名な茶園です。


グレードはFTGFOP(フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー)

・・・・・なんだか、いろいろ長い名前です(^^;;;


ダージリンのファーストフラッシュらしく、発酵は軽めで、茶葉にも青みが残ります。


Roowの食う&料理&歩くの日記-ダージリン

さて、いれてみましょう。


いかにもダージリン・ファーストフラッシュらしい浅い水色(すいしょく)


アルミパックされていたので、香りが飛んでおらず、ふわりと鼻腔をくすぐります。


やや強めの渋みが心地よく、舌の上にタンニン感が広がります。


その後に、甘みがやってくる感じですね。


ああ~美味しかった~

お替りしようっと!