カメラ：ソニーＷ３５０
ここ数年の、小山市のラーメンイノベーションは凄いですね～
特に、濃厚系のラーメンがどんどん出店しています。
ここも、通りすがりに気が付いた店・・・・・・新店ですね・・・・・
濃厚系らしく、気分に合っていたので、プレ情報無く、とりあえず入店です！！！
小山駅東、ちょっと北の「どげん屋」 です！！
のれんです。
右には黒板メニューが・・・・限定！！！(*´∇｀*)
だめですねえ～
限定の文字に弱いんですよ～
メニューを見てみましょう！！！！
「ＧＴＲ」とかの文字が、すご～く気になるところです！！！
しかし、初志貫徹！「濃厚ラーメンを下さい！！大盛りで！！！」
（つけめんＳＳって、スペシャル・ステージの意味なんですかね？？）
来ました！！！
撮って良いすか？！
すばらしいルックスです！！
まずは、看板の一つ「炙りチャーシュー」
豚ばら肉を煮込み、仕上げにバーナーで炙って温かくして、焦げ目を付けています。
メンマです。
メンマは短冊からの切り出しでは無いと思われます。
塩蔵か、水煮なのでしょう。
麺は自家製麺の、太麺ストレート！！
これは良い麺ですよ！！
小麦の香りの来る、やや加水率の低い、濃厚スープにあった麺です！！
スープは「鶏白湯（ジーパイタン）」系かと思います。
間違っていたら、ごめんなさい！！(>_<)
わたしの、舌が単に馬鹿なだけです！！m(_ _)m
ともあれ、この店レベル高いですよ！！
でも、ここ数年に出店しました、小山の新鋭才気の人気店に比べると、
いささか、見（味）劣りがするのは否めません。
でも、ここ、美味い＆店の雰囲気良い店だと思いますよ！