いつもいつも、リピートハントでは、読者に申し訳ない!!(>_<)
行くのです!
行くのです!!
入ったことの無い店に行くのです!!!!(`・ω・´)
宇都宮は睦町、トライアルのテナントに入っています「剣信」
「二郎リスペクト」系の店らしいです。
醤油味が「小次郎」
味噌味が「謙信」
醤油に「たっぷり野菜」は、合わない感じがしましたので、
「謙信」をメガ盛りで注文!!(゚∀゚)
やおら、空のどんぶりと、タレが登場・・・・・・
なんすか?これ??
「野菜の取り皿です~。こちらは野菜用のタレです~」
な、なるほど・・・・・・
取り皿というより、すでにどんぶりなんですけど・・・・・・(;゚Д゚)
来ました~!!!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・( ゚д゚)(つд⊂)ゴシゴシ(;゚д゚)・・・・・・・・
これ、モヤシどれだけ使ってるすか?!∑(゚Д゚;)
モヤシのタワーです!!
ホラホラ!!
茹でた野菜が断崖絶壁を伴う峰を築いてますよ!
ベースのキャベツ、うず高く積まれたモヤシ、
そして、山頂にはニンジンとキャベツ!!!
ああ~素晴らしい~(>_<)
そしてチャーシュー
ほどほどの厚さのばら肉が3枚。
ちょっと豚肉の臭みが残っていましたが、柔らかく、なかなかの出来です!!
どんぶりいっぱいに、野菜を引っ越しました~
これで、普通の「野菜たっぷり味噌ラーメン」ですよね・・・・
さて、ここで意外な発見が!!
野菜用のタレが美味いのです!!
ニンニクの効いた「焼肉のタレ」のような味わいで、実に茹でたモヤシに合うのです!!
これは、ご飯が欲しくなりました~!!!
麺は太麺ストレート。
の割りに、加水率は高め。これはチョイス悪くありません。
上部の野菜でモタモタしていても、それほど伸びません。
モチモチしていい麺ですよ~
さて、総評!
ルックス系はインパクトたっぷりですが、スープのベースが、
これだけの「スター」を支えきれていません・・・・・
構成は悪くないので、もう少し、ベースを強くすれば、かなり良いものになると思います。
現時点では、ちょっと厳しいラーメンですね・・・・・・・






