宇都宮「ラーメン 剣信」の謙信メガ盛り | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

いつもいつも、リピートハントでは、読者に申し訳ない!!(>_<)


行くのです!


行くのです!!


入ったことの無い店に行くのです!!!!(`・ω・´)


Roowの食う&料理&歩くの日記-剣信
カメラ:カシオFC100


宇都宮は睦町、トライアルのテナントに入っています「剣信」


「二郎リスペクト」系の店らしいです。


醤油味が「小次郎」


味噌味が「謙信」


醤油に「たっぷり野菜」は、合わない感じがしましたので、

「謙信」をメガ盛りで注文!!(゚∀゚)


Roowの食う&料理&歩くの日記-取り皿

やおら、空のどんぶりと、タレが登場・・・・・・


なんすか?これ??


「野菜の取り皿です~。こちらは野菜用のタレです~」


な、なるほど・・・・・・


取り皿というより、すでにどんぶりなんですけど・・・・・・(;゚Д゚)


Roowの食う&料理&歩くの日記-謙信メガ盛

来ました~!!!!!


・・・・・・・・・・・・・・・・( ゚д゚)(つд⊂)ゴシゴシ(;゚д゚)・・・・・・・・


これ、モヤシどれだけ使ってるすか?!∑(゚Д゚;)


モヤシのタワーです!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-もやしたっぷり


ホラホラ!!

茹でた野菜が断崖絶壁を伴う峰を築いてますよ!


ベースのキャベツ、うず高く積まれたモヤシ、

そして、山頂にはニンジンとキャベツ!!!


ああ~素晴らしい~(>_<)


Roowの食う&料理&歩くの日記-チャーシュー

そしてチャーシュー


ほどほどの厚さのばら肉が3枚。

ちょっと豚肉の臭みが残っていましたが、柔らかく、なかなかの出来です!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-野菜の引越し

どんぶりいっぱいに、野菜を引っ越しました~


これで、普通の「野菜たっぷり味噌ラーメン」ですよね・・・・


さて、ここで意外な発見が!!


野菜用のタレが美味いのです!!


ニンニクの効いた「焼肉のタレ」のような味わいで、実に茹でたモヤシに合うのです!!


これは、ご飯が欲しくなりました~!!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-麺アップ

麺は太麺ストレート。



の割りに、加水率は高め。これはチョイス悪くありません。


上部の野菜でモタモタしていても、それほど伸びません。

モチモチしていい麺ですよ~


さて、総評!


ルックス系はインパクトたっぷりですが、スープのベースが、

これだけの「スター」を支えきれていません・・・・・


構成は悪くないので、もう少し、ベースを強くすれば、かなり良いものになると思います。


現時点では、ちょっと厳しいラーメンですね・・・・・・・