久々にダージリンを。
ナムリン茶園はアッパーエリアの2009年セカンドフラッシュです。
初物好きな日本では「ファーストフラッシュ」が珍重されますが、
世界的に見ますと、セカンドフラッシュが評価が高いそうです。
グレードはSFTGFOP1
(スーパー・フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー)
「スーパー」の上に「1」まで付いてます!!∑(゚Д゚;)
大ぶりな葉を、丁寧によっています。
ホント、大きな葉ですねえ~
DJは62、セカンドフラッシュにしては早いほうですよね。
水色はセカンドフラッシュらしく、しっかり出ますが、すっきりした感じです。
ダージリンにしては、発酵が強めなのかもしれません。
香りはかなりソフトながら、しっかり出てきます。
鼻腔をくすぐってたまりません~
少し冷めてからのほうが、香りが強くなるのはなんでだろう~
味は甘みを良く感じられます。
トンガリ感がなく、飲み込んだ後、舌に残るほのかな渋みがなんともいえません。
この夏は、ダージリンを2リットルのペットボトルに作って冷蔵庫で冷やし
ゴクゴク飲む大雑把なことをしてましたが、
たまには真剣に向かい合って、味わうのも良いものです。

