冬になると、鍋焼きうどんを作る回数が多くなります。
特に、朝食でしょうか。(^^;;
ウチは、朝が一番豪華なパターンが多いのです。(￣∇￣)
シマダヤの栃木県産小麦粉を使ったうどんです。
ツユは、自家製でない場合は「マルシチ醤油」の金印が嬉しいです！！
高橋弥次右衛門商店さん。好きです！！
これに、前日、たいらやさんで買ったかき揚げ。
豚肉、ネギ、白菜なんかが入ります。
岳父からいただいた、筑波山麓の放し飼い鶏卵も忘れずに。
「鍋焼きうどん」の評価は「西高東低」です。
関西では「かなりのご馳走」ですが、関東では「ほどほどのメニュー」。
ふと見たテレビの番組で、西川きよしさんが孤軍奮闘。
鍋焼きうどんの素晴らしさを訴えていたのが、印象的でした。
うちでは、鍋焼きうどん、こんな感じで作ってます。
寒い日の、朝の、ご馳走です・・・・・