きょうの午後は、那須塩原市で仕事でした。
昼食は宇都宮の「伝」で刺身定食を食べたものの、（後日、ブログに書きますね・・）
那須塩原で仕事を終え、５時を過ぎると、小腹が空きました。
しかし、高速に乗る前のコンビニはちょっと食指が動かず、
選択肢の無いまま矢板北ＰＡへ。＿|￣|○
サンドイッチか、ホットドッグか、そんなものでも頼みましょうかね。
・・・と、軽食コーナーに入ると。
とんかつ定食６００円
おろしカツ定食５８０円
地元産豚を使った、自慢料理の生姜焼き定食６５０円
ここホントに高速のＰＡですか？？
街のＢ級食堂より安いんですけど・・・・
そんなメニューに、クラクラして、いつの間にか食券を買ったものは・・・
ラーメン ミニカレーセット６５０円・・・・・つ、つい、ふらふらと・・・
メインの醬油ラーメンです。
バラ肉を丸めたチャーシュー。割と大ぶりなメンマ。（メンマ好きな私はここで、ちょっと嬉しい）
茹でておいたホウレンソウ。それに海苔とネギ。
油はやや浮く程度。オールダンスタイルな醬油ラーメンです。
麺は細めのややウェーブがかかった、加水率高め。
これは当然でしょう。
１、業務用のボディの弱いスープでもほどほどに合って、けっこう食べられる味になる。
２、茹で時間が短いので、客の注文にすぐ応えられる。
３、茹で上げた後、トッピングでモタモタしても、麺が伸びにくい。
などなど、こういう店を考えた作りになってます。
テーブルには、ニンニクと唐辛子、ゴマをミックスした調味料が置いてありまして、
これを入れると、なかなか「食わせる」味に。
この調味料のプラス感と、値段を考えると、かなりポイント高いです。
さらに、チャーシュー。
流行の、「バラ肉を丸めて、煮崩れる寸前まで煮込む」チャーシューでして、
それも、ボリューム感を楽しめる、厚切りにしています。
これは、新鋭人気店に通じる手法！！
ＰＡのラーメン店で、こんなチャーシューが見られるとは！！
ううむ、矢板北ＰＡ（上り）、ポイント高いぞ！！
あ、セットのミニカレーです。
タマネギ主体で作ったルーで、甘め。
悪くは無いし、お得感はたっぷりなのですが、
このラーメンのサイドには合わないのかなあ・・・・
あ、でも、自分、カレー食いたかったので、後悔はしてないっッス！！！