ハンバーグ作りに欠かせない「つなぎ」。
できればパン粉や卵は使いたくない・・・
もっとシンプルに肉々しく仕上げたい。
と思い考えついたのがコレ！！
『オートミール』です。
パン粉や卵は使わず、
ふっくら美味しいハンバーグが作れちゃう。
オートミールを無糖のヨーグルトや牛乳や豆乳で浸し、
肉に玉ねぎと一緒混ぜ合わせるだけ！
何ともシンプルだけど、十分に美味しい。
◆ 詳しいレシピはこちらをどうぞ＞＞
ハンバーグの濃厚ソースとアボカドも合うわ～。
トマトは焼きで。甘みが出て美味しい
ソースは、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、水、
隠し味でバルサミコ酢少々です。
オートミールは小麦とは別物で、「オーツ麦」です。
とにかく栄養価が豊富！
タンパク質、食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンB１.２など、
必須栄養素が豊富なので、毎日とりたい食材ですね。
私は味噌汁やスープに大匙1程入れます。
あとはミルで粉状にして、小麦粉の代わりにしたりなど。
オートミール生活、おすすめです(^^)/
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