パクチーをいっぱい頂いたので、
『パクチーのナンプラー漬け』にしました。
刻んだパクチーに、たっぷりのナンプラー、
酢少々、青唐辛子2本、砂糖少々、ニンニク1かけを入れます。
(あればシーズニング少々も)
作ったその日から食べられちゃう。
そして長期保存も可能。
厚揚げや蒸し鶏などにかけたら
きっと美味しい(o^^o)
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