きゅうりが美味しい季節となってきましたね。
少し前に『NHKあさイチ』で見た、中華の料理人・五十嵐美幸さんの
きゅうりレシピを真似して作ってみました。
◆ 材料＞＞
・きゅうり 3本
・たれ
醤油 大さじ1+1/2
酢 大さじ1+1/2
にんにくのみじん切り 1かけ分
赤唐辛子 2本
ゴマ油 大さじ1
◆ 作り方＞＞
①きゅうりは中の種をスプーンでくり抜く。
②フライパンに、調味料ときゅうりを全て同時に入れて、
強火で約1分。熱が取れたら、はい食べ頃です。
※ 私は少し砂糖を入れてみました。
わ～、美味しい！
酒のつまみにピッタリの味。
今年のきゅうりレシピはこれに決まり(o^^o)
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