【 グルテンフリー！鍋一つでグラタン作り 】
最近よく耳にする、「グルテンフリー」。
簡単に言えば、小麦を取らない
調理法や食生活のこと。
徹してるわけでは、少しだけ気にしてる程度です。
グラタン作りで欠かせない小麦粉。
『米粉』で代用可能です。
米粉は、ダマにならずに溶けやすいので
逆に簡単にホワイトソースができちゃう💕
●作り方＞＞
オリーブオイルで玉ねぎ、海老、エリンギなどを炒め
米粉を加えます。（一人分で大さじ1強くらい）
牛乳や豆乳など少しずつ加え、
最後にバターを適量加えます。
更に盛り付け、チーズをかけて、トースターで焼いたら
出来上がり～。
今日のように寒い日は、グラタンが美味しいですね。
鍋一つで簡単グラタン、作ってみてくださいね(o^^o)
※ グルテンフリーではない方は、
小麦粉でも同じ要領で作れます。
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