【 バジルとトマトのパスタ 】
バジルは夏のハーブ。
でも庭のバジルは、まだパラパラと葉が残っています。
もったいないから使い切らないと～！！
●パスタの中には＞＞
バジルたっぷり・トマト・しめじ・アンチョビ・にんにく
・赤唐辛子・美味しいオリーブオイルが
入っています。
●以前のレシピはこちら＞＞
http://ameblo.jp/roosacafe/entry-11648639228.html
夏にたっぷり収穫したミニトマトを
半ドライ状態に干して冷凍庫で保存。
トマトを干すとすご～く甘みと旨みが増します。
バジルは手でちぎります。
手でちぎることによって香りが増します。
この組み合わせのパスタは最高に好き♪
今年もう一回作れそうかな。
ハーブって何ともチャーミングで、そして美味しい（*^_^*）
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