こんにちは、ルーサcafeです。
暑い毎日が続いていますね。
スタミナUPの食材と言えば、何と言ってもニンニク～～！！
今日は【便利オイル】をご紹介します。
ニンニクたっぷり！便利オイル
【材料】全て適量
・ニンニクたっぷり
・オリーブオイル（ピュアタイプでOK）
・鷹の爪
・昆布
材料はお好みの大きさ形に切り、を全て瓶に入れて
待つこと一昼夜。はい、便利オイルの出来上がり♪
ニンニクの香りがオイルにジワ～っと染み込みます。
昆布は旨み成分、鷹の爪はお好みでどうぞ♪
冷蔵庫で保存します。
オリーブオイルは固まってしまいますが
常温では腐ってしまいます。
ニンニクとオイルの組み合わせは、
ほぼ毎日フライパンの中で見るお姿。
その度に刻むのはとっても面倒ですよね。
パスタ、お肉料理、野菜炒めなど、
こうしておけば、お料理にささっと使えます。
バケッドにつけて焼けば、美味しいガーリックブレッドが
すぐに出来上がり。
ニンニク大好き
便利オイルを常備して、効率よくお料理をお楽しみください。
▼先日ご紹介した【便利酢】も是非どうぞ＞＞
http://ameblo.jp/roosacafe/entry-11566350271.html
ではでは・・・
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