私の夏を奪うやつ

毎年８月中旬が過ぎた頃、早く安くならないかと梨の値段を見ては

一喜一憂する、それが私の夏である。

多くの方はスイカが夏なのだと思うが私は梨なのだ。

夜、キッチンの掃除を終え、冷蔵庫に入れておいた梨を出す時が

至福の瞬間だ。

甘くみずみずしい果汁が喉を潤す瞬間を想像するだけで思わずほころんでしまう。

だが、残念なことにこの至福全てを味わえない。

何故か。

リブさんも梨が好きなのである。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　シャクシャクいわせながらおいしそうに食べるリブさんです。

かた焼きソバ

今回は久しぶりにかた焼きソバを作りました。

といっても、麺を揚げたわけではなく、袋で売っているやつです。

何社か試しましたがどこも似たり寄ったりで味はそこそこです。

これに豚肉、もやし、キャベツ、きのこ、きくらげなどを炒めて入れますが

具材が多いせいか、あんになりにくいので片栗粉を足してます。

でも、やはり麺がいまいちなんだよね。

パリパリ感も無いし味も美味しくは無い。

揚げ直した方がいいのか・・・。

うう、久しぶりに中華屋さんで食べたくなってしまった・・。

イースト菌が死んじゃった

近所に美味しいパン屋さんが無いのでパンを作り初めて

一年以上が経ちます。

まあ何とか失敗することも無く、美味しく食べられてました。

もちろん、当初はイースト菌を入れ忘れたりもしましたけどね。

ところが、ここ一ヶ月、突然パンが膨らまなくなったのです。

　

パン焼き機の故障とか、作り方を間違えたのか、など

色々考えて試したのですが、膨らまない。

もう修理に出すしかないのか・・・。

などと思案していたある日、ふと思ったのがもしやイースト菌？

そうなんです、それまでは常温保存でも間隔が短かったので死ぬことは

無かったのですが作る間隔が伸びたせいでイースト菌が死んでしまったのです。

因みに「イースト菌が死んじゃった」はナウシカの「巨神兵が死んじゃった」

の言いかたで読んでいただければ幸いと存じます。（笑）

で、早速新しいイースト菌で作ったのがこれです。

無事、膨らみました。

今日のお言葉。

イースト菌は冷蔵庫で保管しましょう。

尚、長期保存は冷凍庫で。