昨日の夕飯～肉団子甘酢あんかけ５５１風 冷奴 こんにゃくの煮物 おひたしカツオかけ

作り方は、一般的な作り方でオッケですが、うちは、肉団子のたねに、砂糖を入れ、

あんに、はちみつとみりんと醤油を足します。

こんにゃくは、おばちゃんたちが作る手作りこんにゃくを実家から頂いたので、

めんつゆとみりんで煮たものです。

おひたしは、カツオ粉末をかけて、醤油をかけました。

昨日の昼

昼は、実家の方にある卸市場に朝一番に起きて、旦那に内緒でこそっと買いに行った特大うなぎを使って丼
にしました。

いや～今、鰻が取れないと言われている為、高いのはわかってたけれど、

旦那が仕事でお疲れ気味、それに、鰻が好きなので、清水の舞台から飛んだ気で買っちゃいました。

は～ほんま高かった、私のポケットマネーで買いましたが、今はお財布が風邪引いてますわｗｗｗ

旦那には絶対、いくらしたか言えんわｗｗｗ

でも、「美味しい、肉厚、デカ！」と喜んで食べてくれたので、買って良かったと思います。

夕飯まだなのですきっ腹でお酒ちゃん

私のお気に入りのグラスでワインを飲んでおります。

そして、肉団子を
パクリ

ワインとの合性はいい感じ。　ついつい手が出てしまう。

旦那が帰ってくるまでに、肉団子が残っているかどうかは、不明　ｗｗｗ

実家での夕食

●母手製いろどり弁当

内容

　大根の酢漬け

　菜の花のおひたし

　厚揚げにんじん玉ねぎの炒め物

　シャウエッセン

　うまき

　フルーツ（パイナップル・オレンジ・グレープフルーツ・イチゴ・キュウイフルーツ）

　つくしの佃煮

おじゅうの蓋をあけたら、このような内容でした。

色とりどりで、開けると嬉しくなっちゃいました。

皆でビールを飲んで、大変美味しく頂きました。

実家に帰ってきて、思ったこと、

あ～家事しないのって楽チンだな～しばらくいた～い　無理だけどｗｗｗ

今日はバタバタ

今日は、一日バタバタの日でした、ずっと立ちっぱなしで、家事と片付けと荷物のまとめ、ピグの庭

（旦那のと自分）だけで、フルに動いていました。

なんで、こんなに忙しいかというと、明日から３日間、実家の方に行くので、色々と準備したりしなければ

ならなく、いつも行く広場に、全く顔を出せれなく、残念無念・・・ぐすん

この文章を書いたのちにも、まだまだやることがいっぱい　しくしく

行く前に、疲れてしまいそうですわ（笑）

でも、明日からが楽しみなので、これは余興というこで、頑張りま～す。

今日の献立～豚と水菜の甘辛煮 ふきの佃煮 ポテトねぎのコンソメ炒め

●豚と水菜の甘辛煮

材料
　豚ロース　　　　２５０ｇ
　水菜　　　　　　３束
　醤油　　　　　　適量
　みりん　　　　　適量
　砂糖　　　　　　小さじ２
　酒　　　　　　　適量
　水　　　　　　　少々

作り方
　　１、水菜以外のものを先に入れ、少し煮てから、水菜のざく切りを入れてさっと煮る。


●ポテトねぎのコンソメ炒め

材料
　　ポテトフライ　　１５０ｇ
　　ネギ　　　　　　　１本（斜め切り）
　　コンソメ　　　　　小さじ２
　　塩コショウ　　　　適量

昨日の晩御飯～海老のオーロラソース和え アボガドサラダ 焼売

　
　　

●海老のオーロラソース和え

材料
　　海老　　　　　６匹
　　ピーマン　　　１個（千切りにしてゆでる）
　　卵　　　　　　１個
　　小麦粉　　　　適量
　　塩　　　　　　ひとつまみ
　　酒　　　　　　少々
　　ケチャップ　　大さじ３
　　マヨネーズ　　大さじ４
　　酢　　　　　　大さじ１

作り方
　　１、海老の殻をむき、背ワタをとり、酒で臭みをとる。
　　２、小麦粉、卵、塩、水の衣をつけて、揚げる。
　　３、調味料をあらかじめ混ぜておき、そこに２とピーマンを入れて和える。


●焼売

材料
　　豚ミンチ　　　　２００ｇ
　　たまねぎ　　　　中１個（みじん切り）
　　醤油　　　　　　小さじ２
　　砂糖　　　　　　小さじ２
　　しょうが　　　　チューブ適量
　　酒　　　　　　　少々
　　ごま油　　　　　適量
　　焼売の皮　　　　１袋




　　　
　　

一体何がしたかったのだろう？ それは、ただ面白半分で着替えてみただけ・・・

今日は、広場でみんなでいつの間にか、チームを結成していました。

でも、いったい何をしたいのやらわからず、着替え。

はたから見ると、変な集団だったかも

でも、決して怪しい集団ではない、ただの主婦なので御了承を

見かけても、怖がらないで下さいね。

今日の献立～あっさりシチュー 焼きたてパン

●あっさりシチュー

材料
　　大根　　　　　　　適量
　　にんじん　　　　　１/3
たまねぎ　　　　　中１個
　　白菜　　　　　　　６枚
　　ブロッコリー　　　１房
　　鶏肉　　　　　　　１枚
　　コンソメ　　　　　大さじ３
　　牛乳　　　　　　　４５０ｍｌ
　　水　　　　　　　　３００ｍｌ
　　酒　　　　　　　　少々
　　塩こしょう　　　　少々
　　バター　　　　　　２かけ

　　※安い鶏肉を美味しくするために、コンソメと酒を少々で、もみこんでおく


●焼きたてパン

材料
　　強力粉　　　　　　２８０ｇ
　　砂糖　　　　　　　大さじ２
　　塩　　　　　　　　中さじ２/３
　　油　　　　　　　　小さじ２
　　ドライイースト　　小さじ２/３
　　水　　　　　　　　１８０ｃｃ

今日の献立～サバ味噌 豆菜白菜ゆずこしょう和え 変わり種春巻き

　




●サバ味噌

　材料
　　　サバの水煮缶　２個
　　　酒　　　　　　適量
　　　みりん　　　　適量
　　　しょうゆ　　　少々
　　　みそ　　　　　適量


●豆菜白菜ゆずこしょう和え

　材料
　　　豆菜　　　　　１束
　　　白菜　　　　　６枚
　　　ゆずこしょう　少々
　　　ポン酢　　　　少々
　　　すりごま　　　少々


●変わり種春巻き

　材料
　　　卵　　　　　　１個
　　　にら　　　　　５本
　　　高野豆腐　　　１枚
　　　豚ロース　　　１枚
　　　ニンニクみそ　小さじ１/３
　　　マヨネーズ　　小さじ１/２
　　　春巻きの皮　　６枚


　作り方
　　　１、卵に鶏ガラ少々を入れ、フライパンで両面焼き、錦糸卵にする
　　　２、高野豆腐を水で戻し、鶏ガラ粉末少々、醤油少々で軽く煮て、縦に短冊に切る
　　　２、にらをゆでて　適当に切る
　　　３、豚ロースを焼き、短冊に切って、マヨネーズとニンニク味噌で和える
　　　４、１+２+３で春巻きで巻いて、揚げる。