●海老のオーロラソース和え
材料
海老 ６匹
ピーマン １個（千切りにしてゆでる）
卵 １個
小麦粉 適量
塩 ひとつまみ
酒 少々
ケチャップ 大さじ３
マヨネーズ 大さじ４
酢 大さじ１
作り方
１、海老の殻をむき、背ワタをとり、酒で臭みをとる。
２、小麦粉、卵、塩、水の衣をつけて、揚げる。
３、調味料をあらかじめ混ぜておき、そこに２とピーマンを入れて和える。
●焼売
材料
豚ミンチ ２００ｇ
たまねぎ 中１個（みじん切り）
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ２
しょうが チューブ適量
酒 少々
ごま油 適量
焼売の皮 １袋