梅のその後の様子です。
１日半後の様子。
もうすっかり白梅酢が梅の上まで来ました。
なので、重石を３Kg→２Kgへ 減らしました。
早いなぁ～～～。これでいいのかしら？
２日後の様子。
梅の上１．５ｃｍぐらいまで、 白梅酢があがってきちゃいました。
なので、重石を２Kg→１Kgへ減らして、
この容器の内フタと外フタをホワイトリカーで拭いて フタしちゃいました。
いいのかなぁ？？
まだ、塩が底にたまっているなぁ。。。いいのかな？？
う～ん。予定よりかなり早い。。。。
いつ、紫蘇を入れたらよいのだろう・・・・・(Θ_Θ)？
本漬け（紫蘇漬け）は日数でいうと１０～１４日ぐらいだと思っていたんだけど、
これぐらい白梅酢があれば、もう 本漬け やり時かなぁとも思う。
とりあえず。。。もう少し 様子を見てみましょう。