Japan便り2012⑨～やっぱりお寿司は最高です。
食べ飲み歩いた今回の日本滞在10日間の最終日は、
MYUパパ＆ママ行きつけの銀座のお寿司屋さんでディナー。
おなじみの板前さんが出迎えてくれて、まずは、子持ち昆布を肴に乾杯。
あとは、お任せ＆リクエストで最高級のお魚た～～んまり頂きました。
お寿司屋さんはネタはもちろんですが、「職人」ですね。毎回そうですが、今回もやっぱり感動。。。
こんな極上の品々前にしたら、日本酒も進むでしょう。
本っ当に美味しかったです。ご馳走様でした。
Japan便り2012⑧～薬膳火鍋でお肌プルプル♪
MYUの心の友、しほちちと銀座デート。
某大手企業の社長秘書をバリバリこなす彼女。本当にいろんなお店を知ってます。感心するわ～。
最近話題と言う薬膳鍋に初挑戦！
場所は、日本橋に本店があるこちらのお店。
天香回味
二つに仕切られたお鍋に辛いスープと、辛くないスープが入っていて、そこに具材をじゃんじゃん入れて頂くタイプ。お店の人が丁寧に説明しながら、お鍋を準備してくれます。美肌効果や整腸作用、コラーゲンたっぷりのお野菜、キノコや海藻、お肉がた～～っぷり頂けるんです。
ビールのあとは、カメ仕込みの紹興酒！ロックでじゃんじゃん進んじゃいます。
〆は、ふかひれをじゃじゃ～んと入れて、クロレラ麺をスープと一緒に。体に優しそう♪
まあこんなに飲んでちゃあ、元も子もないですけどね（笑）。
かれこれ20年（！）の付き合いになりますが、離れていても別々の環境にいても、何の距離も感じないまさにソウルメイトです。すでに家族ぐるみのお付き合いですが、ひげ男爵も含めてそういう風に感じることができる（そして、彼女もそう感じてくれている）のって、とても幸せなことだなあと思います。
いつでも応援しているよ～。帰ったらまた遊ぼうね～。
二次会の後、かなり久々に東京駅を猛ダッシュして終電に滑り込みセーフ。なんかとっても懐かしい気分に浸った銀座の夜でした。
Japan便り2012⑦～料理人パパ
日本滞在中の貴重なオウチご飯。
料理人パパがたくさんのレシピの中からお得意のパスタを二種類作ってくれました。
調理し始める前に材料をちゃんとタッパーに入れて準備するのも、お料理が上手な人の証ですね。お料理は何と言っても、「手際」が命ですから。
女性陣はワインをデキャンタージュしながら、待つのみ。幸せ～。
今晩のワインチョイスは、スペイン。
ワイン好きのMYUパパ＆ママは毎月何本購入しているのでしょうか？定期的に毎月注文しているもの以外にも掘り出し物を求めてネット検索に抜かりがありません。
今晩は、まずRibera del DueroのCanta Perdices。とってもおいしかったです。
ロンドンでは見かけない造り手さん。スパイス＆ベルベット＆シルキー。
パスタの前のおつまみは、パパが釣ってきた鮎の天ぷら。
これがまた絶品！！しっかり丁寧に二度揚げしているので、頭からさくさく骨ごともちろん頂きます。
また食べたいわ～～。
そして、料理人パパが時間をはかりながら調理開始。
本当に手際がよくって驚きました。あっという間にパスタ二品。さすがです。
バジルたっぷりのトマトとモッツァレラのパスタとシーフードたっぷりの明太子スパゲティ。
どちらも、マイウー
ペロリといただいちゃいました。
料理人パパ殿、次回髭男爵に作り方教えてあげて下さい。
結局ワインも二本あいて、楽しいおうちディナーになりました。ご馳走様でした♪