Osteria Sanwa（オステリア・サンワ）へと。
ハートランドからスタート
モッツァレッラ、メロン
グラスでヴァンサン・ゴードリーのサンセール
ヒラアジ、フルーツトマト
イタリアの白ワイン
ハリイカ、丸オクラ
更に白ワインをグラスで
河内鴨、ホワイトコーン
・2021 サヴィニー・レ・ボーヌ（ギルベール・ジレ）
やっと飲む機会が巡ってきた話題の造り手。ちまりさんにコメントするなと命令されたので、割愛させていただく(^o^;)
鱧のフリット
牛肉の煮込み
帆立、甘海老のジェノベーゼ、タリアテッレ
グラスで濃いやつを
キノコのタヤリン
ご馳走様でした！！