2016 ポマール(オリヴィエ・ルフレーヴ) | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

久々の永来権へと。

 

 

 

 

相変わらずビールにはピントが合わないのだが、何が言いたいかというと、泡がとても多い!

 

 

 

 

 

夏野菜の冷製茶碗蒸し

 

 

もも肉のたたき

 

 

 

 

鶏とたたき胡瓜のかんずり和え

 

 

 

 

グラス白ワインはソーヴィニヨン・ブランとシャルドネだが、ボトルは提示されない

 

 

 

 

 

 

ボトルワインはお店から、オリヴィエ・ルフレーヴのポマール2016年

酸が強めで骨格しっかり。ポマールらしいがこなれ感は出てきており、柔らかさもあり

 

 

 

 

串はその日のお任せで選べないのだが、最後のぼんじりだけ追加

 

 

 

 

締めのカレー

ご馳走様でした!