2019 ボーヌ 1er グレーヴ(トロ・ボー) | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

前日のワインがダメだったので、全く違うAOCだがほぼ同じような価格帯のワインを!

 

 

 

 

・2019 ボーヌ 1er グレーヴ(トロ・ボー)

 

意外な色の薄さに驚き(゚д゚)! 香りは淡くとてもキレイ。スミレなど可憐な赤い花。ボーヌとはとても思えない香りの洗練具合で、弱い抽出を想像させる。

飲んでも薄旨!薄いがとても強く旨味が詰まる。酸の抜けも良好。ボーヌだが野暮ったさ皆無で、シャンボールみたいにすら思える。アタックからアフターに至るまで、とてもスムーズにつながっていく。昨日飲んだものより遥かに美味しい。トロ・ボーの赤、昔とは大分変わったな〜