2005 マルサネ キュヴェ・ド・ボワヴァン(ジョセフ・ロティ) | ややブルゴーニュ・オタクな日記

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ワインの高騰で、ストックの開け時が難しい今日この頃…

この日は朝から、久々にテニスの団体戦に出場!男子ダブルス2、ミックス1の団体戦で、5セットやって、3勝2敗という微妙な結果…まあ、全て二十代の若者との対戦なので、まあ良いとするか〜

そして夜は鶏天へ。

 

 

 

 

ササミのタタキ?

 

 

 

 

鶏大根少な目(笑)

 

 

 

 

 

和風ピクルス、ひね皮ポン酢。

ワインはこちらを。

 

 

 

 

・2005 マルサネ キュヴェ・ド・ボワヴァン(ジョセフ・ロティ)

 

香りはブラッディーで強い。飲んでみると…これが予想以上に固い!いかにも'05赤という感じで、酸とタンニンがが詰まり、まだほぐれていない。甘味や旨味は出ておらず、まだまだピークの手前。良く出来た感はあるのだが、村名マルサネでここまで強いとは…

 

 

 

 

これは最近始めたという、芽キャベツ串。

 

 

 

 

 

この日は試合後の空腹ということもあり、まだまだ飲んで食べたので、後半は次回で(^o^;)