DMを発送しました

おはようございます・・。

今朝はパンもライスもないのでパスタ・・・。朝からちょっと重いですね～。

でも味があっさりめでした。ほんで、冷やしてありました。どうもありがとうございます・・。

人間は二つに分類され、ごはんを作って人に食べさすのが好きな人とそうでない人がいます。

私はそうでない人です。はい。

私の住む地域にはパン屋が無いので、頑張って25分ほど歩いては「あっちっち」というパン屋さんに食パンを買いに行きます。とってもふわふわでおいしいんです♪

でも最近はバタバタしてるのでパンを切らしています。でもスーパーの工場の食パンって変なにおいがするからあんまり食べたくないんですよね・・。

パンが無くてもお菓子じゃかわりにならないですよね。

ＤＭをやっと発送できました。

「私には届かないわよ！」という方は教えてください～。すぐ送りますから・・。ばたばたしているので順番とばしや書き忘れがありそうです。

発行されたときにすばやく買っておいたビアトリクス・ポター切手を貼りました☆

どの子が届くかお楽しみです♪

今日は朝日新聞さんから展覧会情報を8月31日の新聞に載せてくださるというお電話をいただきました。

うれしいな♪

白のチキンパイと夏のハーブ水

急に涼しくなりましたね。

朝、寒くて自分のくしゃみで目が覚めた女。

上の写真は夏中飲んだハーブ水です。白ワインの瓶に入れて冷やしてあるのでワインみたいですが・・。

レモングラスとカモマイルをお湯で出して、お水と一緒に瓶に入れて冷やすと爽やかな香りの飲み水になります。朝、やさしく目が覚めますよ。

お店が出来たら使いたいな～。

自家製ローストチキンと、

そのローストチキンを使ったチキンパイです。

彼が無職になって一ヶ月が経ちました。

のんびりチェスなんてしていたのは一週間くらいだったなあ。

私の個展のせいなんですけど・・。

これから12月まで予定はもう入れちゃダメだ！

なんとか今年中にお店ができますように・・。

東京系テレビで紹介してもらいました

東京系の番組、「やじうまテレビ！」にてアリスグッズの日本一ショップ「アランデル」さんをご紹介されまして、

その中でわたくしの切り絵グッズを映していただきました。

アランデルさんのオリジナルカップできれいなお姉さまたちがお茶を淹れてお飲みになったようです～♪

きゃ☆

美女のお手に取っていただけてうれし。

わたくし珈琲もお茶も好きなのです。

昔お店を作りたいと彼が言い出したときは「ティーのお店」と思っていました。

当時二人はお茶に凝っていましたから。（だからイギリスに行きたいというのもありました）

中国茶の茶器もあり、フレーバーティやらどこそこ農園のダージリンのファーストフラッシュやらセカンドフラッシュやら色んなお茶を淹れて飲みましたが、だいたい「いつもこれ」というお茶が絞られてきました。

それらとポピュラーな銘柄（？）なお茶を紹介していきたいなと作ったのが「アリスのお茶辞典」です。

１．アールグレイ

２．ローズティー

３．キーマン

４．水出しジャスミン（夏季限定）

今４つまで出ています。

これから、わたしたちの好きなシッキム、スモーキーアールグレイなんかも入れて行きたいな～と思いますが、わりとマイナーなお茶が好きなので心配もあります・・。

みなさんプチギフトでお買い上げくださることが多いみたいなので・・。煙香系は・・・。

あと、ブレンドするブランドによって香りにクセが出ますし、どこから茶葉を仕入れるかでも変わりますよね。

みなさんはどんなお茶をよく飲まれるのでしょう。

プレ焙煎

今日は展覧会用のドリップパックのブレンドを作るために焙煎をしました。

まずは生豆の選別です。

「これが生豆かあ～。植物の匂いがするね！」

選別後の豆。

こちらはハンドピックした欠点豆です。

何種類か仕入れて選別したのですが、グァテマラは欠点豆だらけでした。

グァテマラ好きなんですけど・・。カシシエロまた飲みたいなぁ～。

物件の方は畳とエアコンの処分が済みました。

猛暑の中での作業は汗だく（彼が）

前のめりで購入しちゃった外国の椅子達も畳み出しの埃まみれになっちゃってます。

ごめんね。オープン前にはピカピカにするからねー。

今日は京都のアートイベントに参加する作家さんの差し入れに菓子チェカのお菓子を買いに行きました。

個展では菓子チェカさんモデルの切り絵も展示します。

ハンサム珈琲の紅一点♪

帰ってきた女

おはようございます・・。

長らくブログをつけることができませんでした。

しかし昨日やっと個展の作品にひとくぎり付きました。

ハンサム珈琲の作品に集中していたので切り絵以外何もしない期間が続きました。

ほんとに切り絵しかしなかった私。ご飯も洗濯も何もかも彼にしていただきました。

朝起きると切り絵を始め、しばらくしてまだ眠っている彼に「おなかすいたよう～」と朝ごはんをねだる、みたいな・・。

私は湿布を貼ったり腕湯（脚湯の腕バージョン）に浸かったりでだんだん腕が隆々としてきました。

ナイフの替え刃のストックも底を尽きそうになってようやくあと一点のボーナストラック的なのを残すのみ。

彼は時々「コーヒー飲む人！」とドリップしてくれたりで大いに切り絵が進み、個展に間に合いそうな所までもってこられました。しかしまだディスプレイの用意や限定グッズやキャプションなどなど準備ができていません。

彼は彼でお店の開業に向けてあれこれ準備やリサーチをしていました。

お店では自家焙煎をしたいという願いを叶えるために焙煎機を探していました。

そして検討している焙煎機をお持ちのカフェに見学にお邪魔させていただきました。

厨房に上がらせていただきまして、マスターのラテアートを間近で見学。

とても本格的な器材があって、コーヒーへの愛を感じちゃいます。

クレマとミルクが相思相愛なりーフ♪

焙煎機は基本の温度を見極めお豆を焼いていくのは一緒なのですが、それぞれ使い方や注意しないといけないことが違っていたりします。あとは焙煎師の「こんな珈琲が作りたいのよ」という点でも変わります。

ローストの加減を見ているマスターとてもかっこいいですね♪

珈琲と男達って、いいですよね～。

今回の個展はそんな素敵な男達のご協力をいただいています。

架空のカフェ「ハンサム珈琲」開店はもうすぐです。

良い展示ができるように頑張ります。