炊飯器で栗おこわ

材料：4〜5人分　栗（大） 20個くらい、もち米 3合

うるち米（普通の白米） 1合、ろく助塩白 大さじ1、みりん 大さじ1

①栗は、熱湯に30分ほど浸けてから鬼と渋皮を剥く。

　大きい栗は半分に切る。剥いた先から水に浸して灰汁抜きする。

　栗の鬼皮は、お尻の方から包丁ではがすように剥くと簡単です。

　灰汁抜きは、水を数回替えて30分以上。　

②もち米・うるち米を合わせて洗米し炊飯器に入れて、

　水をおこわの線まで入れて、30分以上浸してから炊く。