AOC ビアンヴニュ・バタール・モンラッシュのワイン その２
AOC ビアンヴニュ・バタール・モンラッシュのワイン その２
AOC Bienvenues Batard Montrachet
Commune Puligny Montrachet
生産者の評価
〇 Domaine Jean Claude Bachelet～ドメーヌ・ジャン・クロード・バシュレ
〇 Domaine Leflaive～ドメーヌ・ルフレーヴ
隙が無く、軽いのに圧倒的な風味が迫ってくる。ルフレーヴの優雅な作風は、シュヴァリエ・モンラッシュの場合と同じく、みごとなほどビアンヴニュに調和している。ルウレーヴの中では最も見過ごされた（と言うのも妙だが）ワインかもしれない。
〇 Domaine Ramonet
ビアンヴニュの巨匠。そのビアンヴニュは大多数のモンラッシュ及びバタールよりも優れている。これほどまでに強く、深く、濃密なのは、ラモネのどういう仕業なのか。樹脂を思わせる素晴らしい香りは、かなり若くして咲き誇るので、５年かそこらで飲んだとしても、若い芽を摘んだことにはならないだろう。
〇 Etienne Sauzet～エチエンヌ・ソデ
ソゼのビアンヴニュもまだ試飲していない。だが、この作りての輝かしい実績をみるとき、ややもすれば博打的なブルゴーニュの世界にあって、数少ない堅実な手の一つと思えてくる。
〇 その他のエチケット
AOC ビアンヴニュ・バタール・モンラッシュのワイン その１ 詳解はこちら
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